Sa modernong kusina, ang hood ng saklaw ay isa sa mga mahahalagang appliances. Ang pangunahing tungkulin nito ay upang mabisang alisin ang usok ng langis, amoy at init na nabuo sa panahon ng pagluluto. Ang pag-unawa sa prinsipyo ng pagtatrabaho ng range hood ay hindi lamang makakatulong sa amin na gamitin ito nang mas mahusay, ngunit makakatulong din sa amin na pumili ng kagamitan na angkop para sa aming sariling kusina.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kapag ang pagkain ay pinainit sa mataas na temperatura, ang grasa ay sumingaw at humahalo sa tubig upang bumuo ng mga pinong butil ng usok ng langis. Ang mga usok ng langis na ito ay nagpaparumi sa kapaligiran ng kusina at maaari ring magkaroon ng epekto sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ito ay partikular na mahalaga upang alisin ang mga usok ng langis sa isang napapanahon at epektibong paraan.
1. Ang pangunahing istraktura ng range hood
Kasama sa mga pangunahing bahagi ng range hood.
Fan: responsable para sa pagbuo ng pagsipsip, ito ang pangunahing bahagi ng saklaw ng hood.
Filter: ginagamit upang makuha ang grasa at mga particle sa usok ng langis upang maiwasan ang mga ito na makapasok sa panloob na hangin.
Exhaust pipe: inilalabas ang ginagamot na hangin sa labas o pabalik-balik sa kusina.
Control panel: ginagamit upang ayusin ang mga function gaya ng bilis ng hangin at pag-iilaw.
2. Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng range hood
Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng range hood ay maaaring nahahati sa ilang mga pangunahing hakbang.
Pagsisimula ng pagsipsip: Kapag nagsimula ang pagluluto, sinisimulan ang fan ng range hood, na bumubuo ng malakas na pagsipsip. Karaniwan, ang pagsipsip ng range hood ay nahahati sa iba't ibang mga gear ayon sa modelo at disenyo, at ang mga gumagamit ay maaaring pumili ng naaangkop na pagsipsip ayon sa sitwasyon sa pagluluto.
Fume suction: Ginagamit ng range hood ang suction ng fan para langhap ang mga usok, amoy at init na nalilikha habang nagluluto. Ang range hood ay karaniwang naka-install sa itaas ng kalan, at ang suction ay maaaring epektibong masakop ang buong lugar ng pagluluto upang matiyak na karamihan sa mga usok ay nakukuha sa oras.
Paggamot sa pag-filter: Ang mga nalalanghap na usok ay dadaan muna sa filter. Ayon sa disenyo, ang mga filter ng range hood ay karaniwang nahahati sa mga filter ng grasa at mga filter ng hangin. Ang grease filter ay nakakakuha ng grasa at malalaking particle sa fumes, habang ang air filter ay responsable para sa pag-alis ng mga amoy at maliliit na particle. Ang isang mahusay na sistema ng pagsasala ay maaaring lubos na mapabuti ang pagganap ng hanay ng hood at matiyak ang kalidad ng hangin.
Paggamot sa tambutso: Ang na-filter na hangin ay pinalalabas sa labas sa pamamagitan ng exhaust pipe, o ang nalinis na hangin ay ibinalik sa kusina sa isang circulation mode. Sa maraming modernong hanay ng mga hood, ang isang pangalawang sistema ng pagsasala ay idinisenyo upang higit na mapabuti ang kalidad ng hangin at matiyak na ang hangin ay nananatiling sariwa kahit na sa isang saradong kapaligiran.
Ang mga range hood ay may mahalagang papel sa modernong kusina. Sa pamamagitan ng mahusay na mga sistema ng pagsipsip at pagsasala, mabilis nilang inaalis ang mga usok sa pagluluto upang matiyak ang sariwa at malusog na hangin sa kusina. Ang pag-unawa sa prinsipyong gumagana ng mga range hood ay makakatulong sa amin na mas mahusay na gamitin at mapanatili ang kagamitang ito at lumikha ng mas komportable at malusog na kapaligiran sa pagluluto para sa amin. Magluto man sa bahay o sa isang propesyonal na kusina sa isang restaurant, ang papel ng mga range hood ay kailangang-kailangan.
